保護土壤、樹木和咖啡樹的咖啡農場為農民和當地野生動物提供了許多好處。

傳統上，咖啡是在陰涼處種植的。

近幾十年來，咖啡農業的廣泛集約化已經消滅了大片候鳥和其他野生動物依賴生存的熱帶樹木。史密森尼候鳥中心的研究人員致力於了解土地管理（特別是咖啡等作物的種植）對當地動植物的影響。經過數十年的研究，科學家們清楚地了解了用本地遮蔭樹種植咖啡對鳥類和農民本身有何好處。