如果不是因為鳥，我不會創立台灣鳥．咖啡。

大學時，我主修觀光與生態旅遊。

因為一次賞鳥課程，我第一次真正走進森林，也開始認識鳥類的世界。

從那時開始，我把大部分的時間都留給了山林。

為了尋找不同的鳥種，我走進國家公園、自然保護區，也參加國內外賞鳥交流與比賽。

我慢慢發現，賞鳥不是追逐，而是等待。

等待牠們出現，等待牠們停留，也等待自己真正學會尊重自然。

想看見一隻鳥，並沒有想像中那麼容易。

必須了解牠們生活的季節、棲息的森林、覓食的習性、活動的時間，以及牠們如何隨著四季改變羽色。

當你願意放慢腳步，森林便會慢慢告訴你答案。

也是在那些日子裡，我開始發現，比起鳥類本身，更重要的是牠們生活的環境。

如果森林消失，再美麗的鳥，也沒有家可以回。